Создать можно с главной страницы
Или на любой другой странице в верхнем меню
При создании нового контакта укажите Имя, Телефон, e-mail, Ответственного. Добавить дополнительные свойства можно в Свойствах контактов.
Дополнительно можно поставить Задачу по контакту и указать Сделку.
Создать нового контакта можно в карточке сделки и он сразу закрепится за сделкой.
И в карточке задачи
Не забудьте сохранять изменения!